Huvudingredienserna i dessa frukostmuffins är äpple, Formula 1-shake och mandlar. Detta recept ger cirka 4 portioner. Förberedelsetiden är ca 10 minuter och gräddningstiden är 20 - 30 minuter.
INGREDIENSER
- 8 skopor (104 gram) Formula 1 Pro Select (eller din favoritshake)
- 50 gram äpple (ta bort kärnhuset och skär i bitar)
- 1 ägg
- 300 gram naturell yoghurt
- 4 matskedar hackade mandlar
- 85 gram rågmjöl
- 30 gram malda mandlar
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat av soda
Förvärm ugnen till 180C. Kör äppelbitarna i en mixer i 1-2 minuter tills du får en mjuk äppelpuré. Blanda ner ägg och yoghurt i äppelpurén. Blanda hackade mandlar, rågmjöl, malda mandlar, bakpulver, bakpulver och Formula 1 ProSelect i en stor bakform. Häll sedan äppelmoset i bakformen och rör om väl.
Klä muffinsplåten med bakplåtspapper (ca 4 stora portioner). Grädda i 25-30 minuter tills muffinsen har fått en gyllene yta och är fasta vid beröring. Låt svalna före servering.
Näringsinnehåll per portion: 25 gram protein, 397 kalorier, 9 gram fiber, 16 gram fett och 17 gram kolhydrater.