Det här är en enkel och god kycklingrätt som också kan göras som både kycklingburgare och vegetarisk burgare.
Om du väljer kyckling kan du använda kycklingbröstfilé om du föredrar det. Men personligen gillar jag den mer saftiga och smakrika lårfilén mycket bättre.
Ingredienser (per portion)
- 150 -200 gram kycklingbröstfilé/lårfilé eller kycklingköttdeg/grönsaksdeg.
- 150 gram potatis skuren i båtar
- Fetaost och olivolja, grekisk yoghurt
- Tomat, grön paprika, rödlök, gurka, vitlök, citron
Förfarande
Kött
-
- Kycklingkött: Krydda med en bra grillkrydda eller marinera i grillsås.
- Kycklingfärsbakelse eller vegetarisk bakelse: Krydda med en god grillkrydda, gör en burgare och pensla med en god BBQ-sås i slutet av tillagningen.
-
- Stek kycklingen eller hamburgaren på medelvärme i lite olivolja tills den är genomstekt, eller lägg den på grillen. Det ska inte vara något rött i den, men se till att den inte blir torrstekt.
Potatis
-
- Skär potatisen i båtar. Lägg potatisen på en ugnsplåt med lite olivolja ovanpå och krossa flingsalt mellan fingrarna över potatisen. Baka i ugnen på ca 220 grader. Alternativt kan du använda en Airfryer. Baka i ca 20 minuter, eller tills potatisen är klar.
Grekisk sallad
-
- Skär tomat, grön paprika, rödlök och gurka i grova bitar och blanda i en grekisk sallad. Smula fetaost över salladen. Lägg till några goda oliver om du vill.
tzatziki
-
- Riv gurkan och finhacka vitlöken och blanda med den grekiska yoghurten till en Tzatziki. Anpassa mängden vitlök och gurka efter smak. Kom ihåg att pressa vattnet ur gurkan innan du blandar i den. Smaka av med salt och peppar.
Om du vill kan du också steka några omgångar rödlök.
Placera på plattan som visas på bilden.
Pressa över lite citronsaft om du vill ha en "riktig" grekisk grillsmak.