See on lihtne ja maitsev kanaroog, mida saab valmistada ka nii kana- kui ka köögiviljaburgerina.
Kui valite kana, võite soovi korral kasutada kana rinnafileed. Aga mulle isiklikult meeldib palju rohkem mahlasem ja maitsekam reiefilee.
Koostis (portsjoni kohta)
- 150 -200 grammi kana rinnafilee/reiefilee või kanahakkliha/taimetoitliha.
- 150 grammi viiludeks lõigatud kartulit
- Feta juust ja oliiviõli, kreeka jogurt
- Tomat, roheline pipar, punane sibul, kurk, küüslauk, sidrun
Menetlus
Liha
-
- Kana: Maitsesta hea grillvürtsiga või marineeri BBQ-kastmes.
- Kanahakkliha või taimetoitlane hakkliha: Maitsesta hea grillmaitseainega, valmista burger ja pintselda küpsetamise lõpus üle hea BBQ-kastmega.
-
- Prae kana või burger keskmisel kuumusel väheses oliiviõlis, kuni see on just küpsenud, või aseta grillile. Selles ei tohiks olla punast, kuid jälgige, et see ei läheks kuivaks.
Kartul
-
- Lõika kartul viiludeks. Tõsta kartul ahjuplaadile, mille peale on veidi oliiviõli, ja purusta näppude vahel kartuli peale helbestatud sool. Küpseta ahjus umbes 220 kraadi juures. Teise võimalusena kasutage Airfryerit. Küpseta umbes 20 minutit või kuni valmis.
Kreeka salat
-
- Lõika tomat, roheline paprika, punane sibul ja kurk jämedateks tükkideks ning sega Kreeka salatisse. Murenda salatile fetajuust. Soovi korral võite lisada häid oliive.
Tzatziki
-
- Riivi kurk, haki küüslauk peeneks ja sega kreeka jogurtiga Tzatziki valmistamiseks. Küüslaugu ja kurgi kogus on teie otsustada. Ärge unustage enne kurgi segamist vesi välja pigistada. Maitsesta soola ja pipraga.
Soovi korral võid praadida ka mõne punase sibula viilu.
Aseta taldrikule nagu pildil.
Pigista peale veidi sidrunimahla, kui soovid “päris” Kreeka grillimaitset.