Õunakoogi retsept (piisab neljale suurele sööjale)
6 kooritud ja tükkideks lõigatud õuna, keera sisse:
- 1 dl suhkrut
- 0,5 dl suhkrut (soovi korral kasuta toor-roosuhkrut)
- 1 spl kartulijahu
Tõsta segu ahjuvormi ja puista õuntele kaneeli. Murenda üle selle kattekihiga:
- 4 dl suuri kaerahelbeid
- 6 supilusikatäit isiklikku valgupulbrit (PPP)
- 3 dl mandlijahu (saab osta tervisepoodidest valmis kujul või jahvata mandleid lihtsalt ise)
- 4 spl suhkrut
- 200 gr piimavõid
See tuleks kätega kausis kokku sõtkuda (natuke nagu plastiliiniga töötades, või tõttu natuke kleepuv)
Aseta õunte peale "mustanditesse". Kõige lõpus puista üle jämedalt hakitud mandlite, jämeda pruuni suhkru ja kaneeliga.
Küpseta 200 kraadi juures umbes 35 minutit. Serveeri jäätise või vanilje-kodujuustu kõrvale.