Recept på äppelpaj (räcker till 4 storätare)
6 äpplen skalade och skurna i bitar, vänd i:
- 1 dl socker
- 0,5 dl socker (använd rårörsocker om du föredrar det)
- 1 msk potatismjöl
Lägg blandningen i en ugnssäker form och strö kanel över äpplena. Smula över med denna topping:
- 4 dl stora havregryn
- 6 matskedar personligt proteinpulver (PPP)
- 3 dl mandelmjöl (kan köpas färdigt på hälsokostbutiker eller bara mala mandel själv)
- 4 matskedar socker
- 200 gr mjölksmör
Detta ska knådas ihop med händerna i en skål (kommer att kännas lite som att jobba med plasticine, lite kladdig pga smöret)
Lägg över äpplena i "utkast". Strö över rejält med grovhackad mandel, grovt farinsocker och kanel allra sist.
Grädda i 200 grader i ca 35 minuter. Servera med glass eller vaniljkeso vid sidan om.