Sugen på något gott bröd? Bananbröd har varit en stor trend i år, och det är inte utan anledning. Det är både superenkelt och smakar gott! Så här går du tillväga:
2 stora bananer
(250 g avskalad)
2 stora ägg
80 ml vatten
75 ml (en tredjedel av en kopp)
extra virgin olivolja
85 ml lönnsirap
225 g fullkornsmjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk mald kanel
1 portion (26g)
F1 Banankräm
1 portion (28 g) PDM
2 portioner (15 g) Beta heart®
Värm ugnen till 170 °C (150 med varmluft). Lägg bakplåtspapper i en brödform. Mosa bananerna på en tallrik med en gaffel. Vispa äggen och blanda i mosade bananer, vatten, olivolja och lönnsirap. Avsätta. Lägg det grova mjölet i en skål och sikta i bakpulver. Blanda sedan i kanel, F1 Banankräm, PDM och Beta heart®. Gör en brunn i mitten av de torra ingredienserna och häll sedan i
bananröra. Blanda ihop allt och lägg degen i brödformen och grädda den i mitten av ugnen i 50-60 minuter, tills du kan sticka hål i den med ett träspett utan att något kommer ut när du drar ut den. Ta ut ur ugnen och låt svalna något i formen innan du skär i skivor för servering.
Protein : 6 g, Kcal: 192, Fiber : 3 g, Fett : 8 g, Kolhydrater : 24 g, Socker : 9 g (per portion)