Disse havremjöl, kokosnöt- och quinoabitarna är ett fantastiskt sätt att fylla på med energi efter en träning, är näringsrika och fulla av protein från quinoa och linfrö, med en härlig naturlig sötma från dadlarna.
Ingredienser:
1 portion (28 g) Protein Drink Mix (PDM)
2 portioner (12 g) F3 Personlig Proteinpulver (PPP)
25 g quinoa, röd eller vit
25 g linfrön
250 g havregryn
50 g torkad kokos
175 g kokosolja
200 g agave sirap
100 g dadlar, hackade
Procedur:
Förvärm ugnen till 180 °C. Forma en fyrkantig form på 20 cm med icke-stick bakplåtspapper. Koka quinoa i en torr stekpanna på medelhög värme. Rör regelbundet några minuter tills det är mörkt och rostigt. Häll ut ur pannan och lägg åt sidan för att svalna. Använd en mixer för att mala linfrön till pulver. Blanda havregryn, quinoa, malda linfrön, kokos, F3 PPP och PDM. Värm kokosoljan i en kastrull över medelhög till hög värme tills den smälter. Häll i agavesirapen. Blanda in hackade dadlar. Häll i formen med de torra ingredienserna och blanda väl. Tryck blandningen i den formade formen och grädda i ugnen i 20–25 minuter, eller tills den är gyllenbrun. Låt svalna i formen på bakplåten och skär i 16 fyrkanter. Lägg på en rist för att svalna.
