Jahu ja täisterajahkuse tekstuur ning pähkline maitse annavad sellele suurepärasele leivale õige olemuse. F1 Banana Cream, Protein Drink Mix ja Beta Heart on hea kiudaine- ja valguallikas. Sellest saab suure leiva (umbes 12 portsjonit).
Koostisosad:
- 2 suurt banaani (250 g kooritud)
- Hoia muna
- 80 ml vann
- 75 ml (üks kolmandik tassist) Ekstra neitsioliiviõli
- 85 ml vahtrasiirupit
- 225 grammi jämedat jahu
- 1 tl söögisoodat
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1 portsjon (26 grammi) F1 Banana Cream
- 1 portsjon (26 grammi) Protein Drink Mix
- 2 portsjonit (15 grammi) Beta Heart
Töökäik:
Eelkuumuta ahi 170 kraadini või 150 kraadini pöörõhuga. Vooderda keeksivorm küpsetuspaberiga. Püreesta bananid tordil kahvliga. Vahusta munad ja sega püreestatud bananide, vee, oliiviõli ja vahtrasiirupiga. Pane kõrvale.
Lisa jäme jahu kaussi ja sõelu sisse söögisooda. Seejärel sega kaneel, F1 Banana Cream, Protein Drink Mix ja Beta Heart. Tee kuivainete keskele süvend ja vala sinna banaanisegu. Sega kokku, pane taigen leivavormi ja küpseta ahju keskmisel tasemel 50–60 minutit, kuni saad sellesse torgata puutiku nii, et väljatõmbamisel pole selle küljes midagi. Võta see ahjust välja ja lase vormis veidi jahtuda, enne kui selle serveerimiseks viilutad.
Näpunäited: Leivale veidi vürtsi lisamiseks võite lisada kaneeli ja jahvatatud ingverit. Ärge avage ahjuukst leiva küpsemise esimese 45 minuti jooksul, vastasel juhul võib see keskelt sisse vajuda.
Toiteväärtus portsjoni kohta: 6 grammi valku, 192 kcal, 3 grammi kiudaineid, 8 grammi rasvu, 24 grammi süsivesikuid ja 9 grammi suhkrut.
