Ingredienser til 2 personer:
- 2 porsjoner nudler
- 200 g strimlet biffkjøtt
- 2 ss olje
- 0,5 stk rød paprika
- 0,5 stk mango
- 1 stk vårløk
- 1 pose babyspinat
- 1 pose woksaus hoisin/szechuan
- 4 ss granateplekjerner
- 2 ss sesamfrø
Slik går du frem:
- Kok nudlene etter anvisning på pakken. Hell av vannet.
- Stek biffstrimlene raskt i olje i en wok- eller stekepanne på høy varme til de er gylne
- .Kutt opp paprika, mango og vårløk, og tilsett i pannen. Stek i ytterligere 1 minutt.
- Ha nudler og woksaus i panna og stek under omrøring til alt er varmt.
- Vend inn spinaten og la woken hvile i 1 minutt før servering. Server woken i boller og topp med granateplekjerner og sesamfrø.
Oppskriften finner du også på www.meny.no