Dette er en enkel og god kyllingrett som også kan lages som både kyllingburger og vegetarburger.
Velger du kylling, så kan du bruke kylling brystfilet dersom du vil det. Men personlig så liker jeg den mer saftige og smaksrike lårfileen mye bedre.
Ingredienser (per porsjon)
- 150 -200 gram kylling brystfilet/lårfilet eller kyllingkjøttdeig/vegetardeig.
- 150 gram potet skåret i båter
- Fetaost og olivenolje, Gresk yoghurt
- Tomat, grønn paprika, rødløk, agurk, hvitløk, sitron
Fremgangsmåte
Kjøtt
-
- Kyllingkjøtt: Krydre med et godt grllkrydder eller mariner i BBQ saus.
- Kyllingkjøttdeig eller vegetardeig: Krydre med et godt grillkrydder, lag en burger, og pensle evnt med en god BBQ saus på slutten av stekingen.
-
- Stek kyllingen eller burgeren på middels sterk varme i litt olivenolje til den akkurat er gjennomstekt, eller legg den på grillen. Det skal ikke være noe rødt i den, men pass på at den ikke blir tørrstekt.
Potet
-
- Skjær poteten i båter. Ha poteten på et stekebrett med litt olivenolje over, og knus flaksalt mellom fingrene over poteten. Stek i ovnen på ca 220 grader. Alternativt bruk en Airfryer. Stekes i ca 20 minutter, eller til ferdig.
Gresk salat
-
- Skjær opp tomat, grønn paprika, rødløk og agurk i grove biter og bland til en Gresk salat. Smuldre fetaost over salaten. Ha gjerne oppi noen gode oliven dersom du liker det.
Tzatziki
-
- Riv agurk, og finhakk hvitløk og bland med Gresk Yoghurt til en Tzatziki. Mengde hvitløk og agurk smaker du deg fram til. Husk å klemme ut vannet av agurken før du blander den inn. Smak til med salt og pepper.
Hvis du vil kan du også steke noen båter rødløk.
Legg opp på tallerkenen som på bildet.
Klem litt sitronsaft over hvis du vil ha «ekte» Gresk grillsmak.