Teeb 2 portsjonit
Koostis:
- 250 g kuumsuitsulõhet
- 10 rohelist sparglit
- 1 kott beebilehtede segu (salatisegu)
- 4 redist
- 400 g keedetud kartulit
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl jämedat sinepit
- 2 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 0,5 värsket tšillit
- 0,5 tl pipart
Tehke järgmist.
- Keeda kartuleid, kuni need on lihtsalt pehmed. Lisa spargel viimased 2–3 minutit enne vee ära valamist. Jahuta spargel kiiresti külmas vees.
- Lõika redis väikesteks tükkideks ja lõhe jämedateks tükkideks.
- Kastme valmistamiseks sega kokku oliiviõli, sidrunimahl, jäme sinep ja peeneks hakitud tšilli. Maitsesta pipraga.
- Aseta salatisegu taldriku või kausi põhja. Kõige peale tõsta kartul, lõhe, spargel ja redis.
- Nirista peale kaste ja serveeri kohe.
📊 Toiteväärtus portsjoni kohta (umbes):
See roog sisaldab portsjoni kohta kokku 526 kcal .
- Rasva moodustab u. 44% energiast, mis vastab 25 grammile rasvale ja annab 230 kcal .
- Süsivesikud moodustavad ca. 28% energiast, 37 grammi süsivesikuid ja annab 150 kcal .
- Ülejäänud 28% moodustavad valgud , millest 36 grammi valku annab 146 kcal .
See tagab tasakaalustatud eine koos makrotoitainete hea jaotusega – ideaalne toitvaks ja kõhtutäitvaks eineks.