Lyst på noe deilig brødbakst? Bananbrød har vært en stor trend i år, og det er ikke uten grunn. Det er både superenkelt og smaker nydelig! Slik går du frem:
2 store bananer
(250 g når skrelt)
2 store egg
80 ml vann
75 ml (en tredjedel av en kopp)
extra virgin olivenolje
85 ml lønnesirup
225 g grovt mel
1 ts natron
½ ts malt kanel
1 porsjon (26 g)
F1 Banana Cream
1 porsjon (28 g) PDM
2 porsjoner (15 g) Beta heart®
Forvarm stekeovnen til 170 °C (150 med varmluft). Legg bakepapir i en brødform. Mos bananene på en tallerken med en gaffel. Visp eggene og bland i de moste bananene, vann, olivenolje og lønnesirup. Sett til side. Ha grovt mel i en bolle og sikt inn natron. Bland så inn kanel, F1 Banana Cream, PDM og Beta heart®. Lag en brønn i midten av de tørre ingrediensene og hell deretter i
bananrøren. Rør alt sammen og legg deigen i brødformen og stek den i midten av ovnen i 50-60 minutter, til du kan stikke den med en trepinne uten at det kommer med noe når du trekker den ut. Ta den ut av ovnen og la den avkjøles litt i formen litt før du skjærer den i skiver til servering.
Protein: 6 g, Kcal: 192, Fiber: 3 g, Fett: 8 g, Karbohydrater: 24 g, Sukker: 9 g (per porsjon)