Hovedingrediensene i disse frokostmuffisene er eple, Formula 1 shake og mandler. Denne oppskriften gir ca 4 porsjoner. Tilberedningstid er ca 10 minutter og steketiden er 20 – 30 minutter.
INGREDIENSER
- 8 måleskjeer (104 gram) Formula 1 Pro Select (eller din favoritt shake)
- 50 gram eple (fjern kjernehus og kutt i biter)
- 1 egg
- 300 gram yoghurt naturell
- 4 ss hakkede mandler
- 85 gram rugmel
- 30 gram malte mandler
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
Forvarm ovnen til 180C. Ha eplebitene i en blender i 1-2 minutter til du får en myk eplepuré. Bland inn egg og yoghurt i eplepuréen. Miks sammen hakkede mandler, rugmel, malte mandler, bakepulver, natron og Formula 1 ProSelect i en stor bakebolle. Hell deretter eplepuréen opp i bakebollen og rør godt.
Klargjør muffinsformen med bakepapir (ca 4 store porsjoner). Stek i 25 – 30 minutter inntil disse blir guide og faste ved berøring. Avkjøl før servering
Næringsinnhold pr porsjon: 25 gram protein, 397 kalorier, 9 gram fiber, 16 gram fett og 17 gram karbohydrater.