Teeb 6-8 muffinit
Koostis:
- 1 mõõtelusikas Formula 1 Shake (Café Latte maitse)
- ¾ tassi (umbes 90 g) nisujahu
- ¾ tassi (umbes 90 g) täistera nisujahu (peeneks jahvatatud)
- ½ tassi (umbes 40 g) magustamata kakaopulbrit
- ½ tl söögisoodat
- ½ tl soola
- ¼ tl küpsetuspulbrit
- 1 kl (ca 180 g) fariinsuhkrut
- ½ tassi (umbes 120 g) pehmet heledat võid või kookosõli
- 2 suurt muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- ¾ tassi (umbes 180 ml) mandlipiima
Jäätus:
- 170 g tumedat või pooltumedat šokolaadi peeneks hakituna
- ⅓ tassi (umbes 80 ml) koort
- ½ tl vaniljeekstrakti
- 2 supilusikatäit minišokolaaditükke (valikuline)
👩🍳 Protseduur:
- Kuumuta ahi 177 °C-ni . Vooderda 12 muffinivormi (igaüks umbes ½ tassi) pabervooderdistega.
- Segage kausis Formula 1 Shake Mix , koogijahu, universaalne jahu, kakao, sooda, sool ja küpsetuspulber.
- Vahusta pruun suhkur ja või/kookosõli mikseriga keskmisel kiirusel ühtlaseks massiks.
- Lisa ükshaaval munad ja klopi korralikult läbi. Sega hulka vanilje.
- Alanda kiirust ja lisa vaheldumisi kuivained ja mandlipiim – alusta ja lõpeta kuivaga. Vajadusel kraapige kausi küljed alla. Ärge segage rohkem kui vaja.
- Jaota taigen ühtlaselt muffinivormidesse, u. ¾ täis.
- Küpseta 18-22 minutit või kuni hambaork tuleb puhtana välja. Jahuta vormis 5 minutit, seejärel tõsta muffinid restile.
🍫 Härmatis:
- Aseta šokolaad kuumakindlasse kaussi.
- Kuumuta koor ja vanill väikeses potis, kuni see hakkab lihtsalt podisema (ära lase keema tõusta).
- Vala koor šokolaadile ja jäta 3 minutiks seisma. Vahusta ühtlaseks glasuuriks.
- Seejärel klopi mikseriga 1–2 minutit, kuni pakas muutub kohevaks ja veidi heledamaks.
- Määri glasuur jahtunud muffinitele, soovi korral kaunista šokolaaditükkidega.
✨ Nautige – ja jagage julgelt kellegagi, kes teile meeldib!
Kas soovite ka toiteväärtust muffini kohta?
Siin on ligikaudne toiteväärtuse arvutus muffini kohta , mis põhineb asjaolul, et retsepti järgi saab 8 muffinit ning kasutate lahjat võid ja mandlipiima (mitte kookosõli ega täispiima). Pange tähele, et need on hinnangulised ja võivad konkreetsete toodete puhul erineda:
📊 Toiteväärtus muffini kohta (umbes):
- Kalorid: 295 kcal
- Valk: 6-7 g
- Rasv: 14 g
- Küllastunud rasv: 6 g
- Süsivesikud: 37 g
- Suhkrud: 20 g
- Kiudained: 4g
✅ Esiletõstetud:
- Sisaldab vormel 1 valku , mune ja mandlipiima
- Täistera ja chia kasutamine (kuhjast või kaunistusest) võib suurendada kiudainete sisaldust
- Taimse koore ja jogurtiga saab hõlpsasti piimavabaks teha